Brillat-Savarin – 500gr

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Fromage vendu en part

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Le brillat-savarin est un fromage triple-crème, doux au palais, qui se mange jeune et bien frais. Il est produit dans les régions de Normandie et de Bourgogne.
Comportant au minimum 30 % de matière grasse sur le produit fini, produit à partir de lait de vache, c’est un fromage à pâte molle à croûte fleurie.
Sa période de dégustation optimale s’étale d’avril à octobre après un affinage de 12 jours, mais il est aussi excellent de mars à décembre.

Part

1/2, 1