Le Bethmale ou « oustet » est un des rares fromages de vache originaires des Pyrénées ariégeoises. Il tire son nom de la vallée de Bethmale où il était fabriqué à l’origine. Selon la légende du terroir, le premier Bethmale daterait de l’occupation des Maures, au XIVᵉ siècle.
Bethmale Vache
11,00€ – 87,50€
Fromage vendu en part
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10,15€ – 29,00€ Choix des optionsLe fromage complet est en meule… il est vendu à la part