Bethmale Vache

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Fromage vendu en part

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Le Bethmale ou « oustet » est un des rares fromages de vache originaires des Pyrénées ariégeoises. Il tire son nom de la vallée de Bethmale où il était fabriqué à l’origine. Selon la légende du terroir, le premier Bethmale daterait de l’occupation des Maures, au XIVᵉ siècle.

Part

1/8, 1/4, 1/2, 3/4, 1